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自制无奶油冰激凌步骤（教你在家自制冰激凌）

100次浏览发布时间：2025-02-09 01:43:53

今天分享给大家一个在家不用淡奶油，没有任何添加剂，做清凉解暑又好吃的冰激凌，全程操作非常简单，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来试一试吧。

准备40克纯牛奶，加入20克的糯米粉，给它搅拌均匀成这种无颗粒的状态放着备用，接着在无水无油的锅中加入430克的纯牛奶，倒入一碗蜜红豆搅动均匀，将它煮开，因为这个蜜红豆太甜了，所以不用再额外加入白糖了。

等到这个表面微微起泡的时候，我们将调好的牛奶糯米糊倒在里面，顺着一个方向将它搅拌均匀，给它煮开，最后煮成这种特别粘稠的状态，关火以后晾至微凉不烫手的时候，将它盛出。

如果有冰棍模具，那是最好的，这样做起来也方便，如果没有冰棍模具，可以装入小碗中，在中间放上一个小竹签，将它放入冰箱冷冻三个小时左右。

时间到后，将它取出，这时它已经彻底成型，将它从这个模具中取出，装入盘中就可以开吃了。

这个自制红豆冰激凌就做好了，做法简单快速，清凉解暑又好吃好了。

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