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简单的炖大骨头，好吃又美味

100次浏览发布时间：2025-01-24 06:18:00

炖大骨是一道非常美味的菜品，容易买到价格、也便宜。下面我给大家介绍一下我的做法：

1、把大骨头分成几块，用清水清洗干净，冷水下锅。

2、开锅以后撇去浮沫，用温水清洗干净，如果不着急可以用温水浸泡10分钟，这样可以使肉质更加鲜嫩不柴。

3、准备材料：姜、葱、大料、花椒、大蒜、桂皮、香叶、辣椒（爱吃辣可以多放）

4、洗好锅依次在锅里加入清水、放入大骨、配料（清水要没过大骨），大火烧开转中小火。

5、炖一小时加入盐调味

6、肉烂以后，大火收汁，出锅，美味的炖大骨就做好了。

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