家庭自制臭豆腐的做法大全（原来“臭豆腐”也能在家做）

臭豆腐可以说是每个人最喜欢吃的一种食物，每次下班的时候，我基本上都会去街上买很多臭豆腐吃，简直是非常的美味又爽口，尤其是女孩子，最喜欢吃的就是臭豆腐了，但是外面卖的臭豆腐，我感觉里面含的添加剂是非常的高，而且经常吃的话对身体肯定是非常好的。

想要吃到美味又爽口的臭豆腐，其实我们也是可能在家自己做得，在家自己做干净，又美味，最重要的是无添加零失败！今天跟大家分享原来“臭豆腐”也能在家做，健康美味，无添加零失败，收藏了！喜欢吃臭豆腐的朋友们一起往下看，现在我将臭豆腐的做法教给你们。

首先我们只需要准备老豆腐一块，瓶装臭豆腐一瓶（主要是用发酵菌），油，芝麻酱，辣酱，蒜泥，辣椒面，孜然粉和熟芝麻。首先我们先将豆腐放入篦子上面，之后上面再压上一个重物，将里面的水分给挤压出来。之后再将我们准备好的瓶装豆腐瓶打开，将里面的豆腐取出来。

然后放入碗中捣成泥状，里面加入适量的温水，搅拌均匀。之后他将我们准备好的白豆腐，切成长条状，放入干净的玻璃瓶中，然后再将我们准备好的臭豆腐料汁倒入。拧紧盖子之后进行腌制40分钟。然后再准备一个干净的碗里面加入瓶装的臭豆腐，压成泥状。

里面加入蒜泥，芝麻酱，辣酱和温水搅拌成糊状。之后再准备一个干净的碗里面加入辣椒面，熟芝麻和孜然粉搅拌均匀。之后再将腌制好的臭豆腐放入七成热的锅中进行炸制金黄色，捞出来放入盘中，然后在搭配上我们配置好的酱汁和蘸料就可以了！这种做法做出来的臭豆腐是非常的美味，学会之后再也不出去买了！